Agrément Service à la personne
Les alicaments sont des aliments qui, au-delà de leur rôle nutritif, apportent des bénéfices physiologiques démontrés pour la santé. Le terme vient de la contraction d’aliment et médicament, mais attention : ils ne remplacent pas un traitement médical. Leur action est préventive, pas curative.
Leur efficacité repose sur la présence de composés bioactifs (naturels ou ajoutés) qui interagissent avec l’organisme. Ces composés peuvent :
Les nutriments clés incluent :
Ces éléments agissent en synergie, ce qui optimise leur biodisponibilité et leurs effets protecteurs.
Leurs bienfaits proviennent directement de leur composition originelle, sans transformation industrielle :
Astuce pratique :
L’industrie agroalimentaire enrichit certains produits pour leur donner une valeur nutritionnelle ajoutée. Exemples :
Ces produits peuvent compléter une alimentation équilibrée.
Ces nutriments sont essentiels pour :
Astuce pratique : intégrez-les en salade, en purée ou en curry pour un apport complet.
Astuce pratique : une poignée (30 g) par jour suffit pour bénéficier des bienfaits sans excès calorique.
Astuce pratique : consommez-les cuits à la vapeur pour préserver les vitamines
Article rédigé par notre équipe de diététiciens nutritionnistes
