Quels sont les bienfaits du melon pour la santé ?

Un fruit source de nutriments (fibres, vitamine C, potassium, etc.)

Le melon contient des nutriments intéressants pour la santé :

• Environ 85-88% d’eau qui participe à la couverture des besoins hydriques de l’organisme ce qui est d’autant plus intéressant en période de forte chaleur ou de canicule
• Environ 8-9% de glucides qui apportent de l’énergie
• Du potassium qui contribue au maintien d’une pression normale
• De la vitamine B9 qui participe à la formation des globules rouges
• De la provitamine A (bêta-carotène) qui a des propriétés antioxydantes
• De la vitamine C qui est antioxydante, contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et à la production de collagène
• Des fibres qui favorisent le maintien d’un transit normal

Combien y a-t-il de calories dans le melon ?

Le melon apporte environ 34 kcal pour 100g.

À quoi correspond une portion de melon ?

Le poids d’un melon dépend de sa variété et de sa taille, mais voici une estimation :

• Poids moyen d’un melon (type charentais) : entre 800 g et 1,5 kg
• Partie comestible (chair) : environ 55 à 65 % du poids total

Une portion de melon représente environ 150-200 g de chair soit environ 1/4 à 1/3 de melon moyen selon sa taille.

Peut-on consommer du melon en cas de diabète ?

Le melon peut être consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée même en cas de diabète.

Son index glycémique est de 67 ce qui est modéré mais la charge glycémique est faible c’est-à-dire qu’il contient peu de glucides. Il n’élève donc pas la glycémie dans de fortes proportions.

Le melon constipe-t-il ?

Non le melon ne constipe pas et il peut même au contraire prévenir la constipation. Grâce à sa teneur en fibres solubles et en eau, le melon favorise naturellement le bon fonctionnement intestinal.

Le melon fait-il grossir ?

Le melon est peu calorique et s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Une portion est d’environ 150-200 g ce qui représente environ 1/4  à 1/3 de melon moyen selon sa taille.

Notre équipe de diététiciens peut vous accompagner dans votre rééquilibrage alimentaire et vous partager des conseils personnalisés adaptés à vos besoins.

Comment bien choisir un melon ?

Le melon est l’un des fruits préférés des Français, et sa saison s’étend de juin à septembre.

Pour bien le choisir :

• Il doit être lourd : cela indique qu’il est bien juteux
• Il doit dégager une odeur sucrée et parfumée, surtout au niveau du pédoncule (la queue)
• Sa peau doit être bien colorée, avec des craquelures autour du pédoncule, signe de maturité
• Les côtes (les lignes sur la peau) doivent être bien marquées et en relief

Comment conserver le melon ?

Le melon peut se conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes pour préserver sa fraîcheur.

Une fois découpé il est recommandé de le conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur et de le consommer sous 2 à 3 jours.

Comment préparer le melon ?

Le melon peut se préparer de plusieurs manières :

• Frais avec du jambon cru ou du Porto
• En billes dans une salade avec Mozzarella, de la viande des grisons et quelques croûtons. C’est un plat frais, équilibré et désaltérant pour vos repas d’été
• À l’apéritif, avec des tagliatelles de courgettes au pesto et une feuille de menthe
• En brochette avec du magret de canard
• En collation avec un produit laitier ou quelques biscuits secs.

Articlé rédigé par notre équipe de diététiciens-nutritionnistes