Syndrome du côlon irritable : quelle alimentation adopter pour réduire l'inconfort ?

Qu’est-ce que le syndrome du côlon ou de l'intestin irritable ?

Également connu sous le nom du syndrome de l’intestin irritable (SII) ou de colopathie fonctionnelle, le syndrome du côlon irritable (SCI) est un trouble qui affecte le bon fonctionnement de l’intestin. Il se caractérise par des douleurs abdominales, de l’inconfort ou des troubles du transit intestinal (constipation, diarrhée ou les deux). Du fait de sa chronicité, il peut être gênant et nuire à une bonne qualité de vie. Il peut apparaître à n’importe quel âge et disparaître pendant une certaine période avant une récidive. C’est pour cela que les seniors peuvent également être affectés par celui-ci. Ce syndrome concerne au moins 5% de la population française (source : Inserm). Certains aliments peuvent déclencher ou aggraver les symptômes d'où l'importance de connaître quelques recommandations nutritionnelles.

Quels aliments manger ou éviter en cas de syndrome du côlon irritable ?

En règle générale, les personnes atteintes sont plus sensibles au niveau de l’intestin. Par conséquent, l’alimentation sera un allié précieux pour réduire l’inconfort. Il est néanmoins essentiel d'avoir une alimentation équilibrée pour éviter les carences nutritionnelles. Voici quelques astuces qui pourraient vous aider à mieux gérer vos symptômes :

• Mangez à des heures régulières dans le calme, 3 fois par jour, en privilégiant un menu équilibré ;
• Privilégiez les légumes cuits (comme les haricots verts) car leur digestion sera plus facile ; et dès que vous le pouvez consommez ces légumes sous la forme de purée ce qui permet de réduire la taille des fibres pouvant irriter la muqueuse intestinale ;
• Favorisez les viandes maigres (volaille sans la peau) plutôt que les viandes grasses ;
• Utilisez des méthodes de cuisson à faible dose de matière grasse (vapeur, bouillon, au four, etc.) ;
• Évitez les aliments fermentescibles : les choux (toute la famille y compris le chou-fleur), les légumineuses, les édulcorants artificiels (notamment ceux riches en sorbitol) ;
• Réduisez la consommation d’aliments qui peuvent être acides pour l’intestin : le café, le thé, l’alcool, les épices, les agrumes, etc. ;
• Consommez des fruits (comme la banane qui est une bonne sources de fibres solubles douces pour l'intestin) sans dépasser une portion par repas ;
• Essayez un protocole d’alimentation pauvre en FODMAP (sucres « fermentescibles ») afin de déterminer quel groupe d’aliment pourrait être le responsable des symptômes (à l’aide d’un professionnel de la nutrition) ;
• La prise de probiotiques est également conseillé afin d’améliorer la santé de la flore intestinale (microbiote), et donc la digestion.

Bien que la cause de cette maladie reste un mystère, les recherches démontrent qu’un repas santé peut tout à fait améliorer la qualité de vie des personnes atteintes. En cas de difficultés à composer vos menus, un service de portage de repas pourrait être une option adaptée pour vous. Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et vous aider à améliorer votre confort digestif.

Est-ce que les pâtes sont bonnes en cas de côlon irritable ?

Lorsque l'on souffre du syndrome du côlon irritable, la question de l'intégration des pâtes dans le régime alimentaire peut se poser. En effet, les pâtes, en tant que source de glucides, constituent une part importante de notre alimentation quotidienne. Toutefois, leur impact sur le côlon irritable dépend de plusieurs facteurs.

Il est essentiel de noter que le type de pâtes consommées peut faire toute la différence. Les pâtes à base de céréales complètes comme le blé entier sont riches en fibres, ce qui peut aider à réguler le transit intestinal. Cependant, elles peuvent également provoquer des ballonnements chez certaines personnes.

Par ailleurs, certaines personnes atteintes de ce syndrome peuvent être sensibles au gluten, une protéine présente dans le blé. Dans ce cas, opter pour des pâtes sans gluten, comme les pâtes à base de riz ou de maïs qui peuvent être une alternative intéressante.

Enfin, la manière de cuisiner les pâtes peut également influer sur leur digestibilité. Privilégier une cuisson "al dente", qui maintient une certaine fermeté des pâtes, peut favoriser une meilleure digestion.

En conclusion, les pâtes peuvent être intégrées à l'alimentation d'une personne souffrant du syndrome du côlon irritable, à condition de choisir le bon type de pâtes et de les cuisiner de manière adéquate. Il est toutefois recommandé de consulter un diététicien ou un professionnel de santé pour un conseil personnalisé.

Quel pain choisir en cas d'intestin irritable ?

Quand on souffre du syndrome de l'intestin irritable, le choix du pain peut faire une différence majeure.

Optez par exemple pour un pain sans gluten comme le sarrasin, le riz, l'avoine, le quinoa, le millet, le kiwicha, le teff, le tapioca, le sorgho, le maïs. Il faut s'assurer que le pain est bien sans gluten car les céréales peuvent être contaminées par du froment durant la production ou la transformation. 

Le pain au levain est une option à considérer car souvent mieux digéré que le pain classique. 

Cependant, chaque personne est unique et la tolérance à ces différents types de pain peut varier. Il convient de tester et voir comment votre organisme réagit pour ajuster au mieux votre alimentation.

Quel petit-déjeuner adopter pour soulager les symptômes du côlon irritable ?

Pour un petit-déjeuner adapté en cas d'intestin irritable, il faut privilégier des aliments faciles à digérer :

• Une boisson non irritante 
• Un produit laitier comme un yaourt sans lactose si bien toléré
• Une portion de céréales sans gluten
• Un fruit ou une compote de fruits sans sucres ajoutés
• Un peu de matières grasses
• Enfin, pour les sources de protéines, vous pouvez consommer des œufs, du jambon ou de la volaille par exemple

Vous pouvez par exemple prendre du pain sans gluten avec de la margarine et du jambon accompagné d'un yaourt sans lactose et d'un fruit. 

N'oubliez pas que chaque personne est unique et que ce qui fonctionne pour l'un peut ne pas fonctionner pour l'autre. Il est donc essentiel de tester différents aliments et de voir comment votre corps réagit pour l'amélioration de votre qualité de vie. 

Pratiquer une activité physique quotidienne et limiter votre stress peut également contribuer à atténuer les symptômes. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé pour un accompagnement adapté à votre situation.