Agrément Service à la personne
Pour 6 personnes – Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 25 minutes
Les ingrédients du gâteau pour 6 personnes sont :
Les étapes de préparation de la recette sont :
Laissez-vous surprendre ! Le goût de la courgette ne se sent absolument pas après cuisson, vous profiterez uniquement du bon moelleux du chocolat.
Sans aucun ajout de matière grasse, c’est la courgette et surtout sa texture qui apporte le côté fondant au gâteau. La courgette est un légume donc négligeable en calorie, riche en vitamines, minéraux, eau et fibres.
Bon appétit !
La courgette remplace les matières grasses comme le beurre grâce à sa teneur naturelle en eau, qui hydrate la pâte et lui confère une texture particulièrement aérée. Le gâteau est bien gonflé, sans une goutte d’huile ni de produit laitier.
C’est aussi une astuce efficace pour alléger la recette tout en se faisant plaisir.
Côté saveur, le goût de la courgette ne se sent absolument pas après cuisson.
La réponse dépend avant tout de la courgette que vous utilisez. Si elle est bio, vous pouvez garder la peau : une fois mixée, elle ne se distingue ni à la dégustation ni visuellement.
En revanche, pour une courgette conventionnelle, mieux vaut l’éplucher afin d’éviter les résidus de pesticides.
La peau peut aussi légèrement durcir à la cuisson selon la variété choisie.
Notre équipe de diététiciens peut vous accompagner dans votre rééquilibrage alimentaire et vous partager de délicieuses recettes faciles à préparer.
Article rédigé par notre équipe de diététiciens nutritionnistes
