Agrément Service à la personne
En vieillissant, notre organisme connaît plusieurs changements qui peuvent influencer notre façon de nous alimenter. Si les besoins énergétiques peuvent diminuer avec une activité physique moins importante, les besoins en certains nutriments, notamment en protéines, restent élevés et peuvent même augmenter.
Il est donc essentiel de veiller à la qualité de son alimentation, mais aussi aux quantités consommées.
Avec les années, différents facteurs peuvent modifier l’équilibre alimentaire :
Le bilan nutritionnel permet de prendre en compte l’ensemble de ces éléments pour proposer une alimentation adaptée à chaque personne, sans imposer de restrictions inutiles ni bouleverser ses habitudes.
Une alimentation équilibrée et adaptée joue un rôle important dans le bien vieillir. Elle contribue notamment au maintien de la masse musculaire, au bon fonctionnement de l’organisme et à la prévention de certaines carences nutritionnelles.
Le bilan nutritionnel peut ainsi aider à :
Il n’est pas nécessaire d’attendre l’apparition de difficultés alimentaires pour consulter un diététicien. Le bilan nutritionnel peut aussi s’inscrire dans une démarche de prévention, afin de conserver de bonnes habitudes le plus longtemps possible.
Il n’existe pas d’âge unique à partir duquel un bilan nutritionnel devient obligatoire. Cependant, certains changements dans les habitudes ou l’état de santé peuvent être l’occasion de consulter un professionnel.
Un bilan nutritionnel peut notamment être utile :
Les proches et les aidants peuvent également jouer un rôle important en repérant certains changements :
Ces situations ne signifient pas nécessairement qu’une personne est dénutrie. Elles peuvent néanmoins justifier un échange avec un professionnel de santé. En cas de perte de poids involontaire ou de difficultés alimentaires persistantes, il est important de consulter son médecin afin d’en rechercher les causes.
Un bilan nutritionnel est une consultation personnalisée au cours de laquelle le diététicien évalue les habitudes alimentaires, les besoins et les éventuelles difficultés nutritionnelles d’une personne.
Chez les seniors, cette évaluation tient particulièrement compte des changements liés à l’âge et des conditions de vie. L’objectif n’est pas seulement de vérifier ce qui est consommé, mais aussi de comprendre comment la personne s’alimente au quotidien.
La consultation débute par un temps d’échange. Le diététicien cherche à mieux connaître la personne, son rythme de vie et sa relation à l’alimentation.
Plusieurs questions peuvent être abordées :
Le diététicien s’intéresse également à l’activité physique, à l’environnement familial et aux éventuelles aides dont bénéficie la personne à domicile.
Cette première étape permet de proposer des conseils réalistes, adaptés aux habitudes et aux possibilités de chacun.
Le diététicien analyse les différentes informations pour apprécier l’équilibre alimentaire et identifier les éventuels risques nutritionnels.
Cette évaluation peut notamment porter sur :
Le diététicien tient également compte des pathologies connues, des traitements et des recommandations médicales pertinentes.
Lorsque cela est nécessaire, des outils spécifiques d’évaluation nutritionnelle peuvent être utilisés. En présence de signes évocateurs de dénutrition ou d’un autre problème de santé, une évaluation médicale complémentaire peut être recommandée.
À partir des informations recueillies, le diététicien établit un diagnostic diététique et propose des recommandations adaptées aux besoins de la personne.
L’objectif n’est pas de suivre un régime strict, mais plutôt de trouver des solutions simples pour mieux manger, tout en respectant ses goûts, ses habitudes et son plaisir de passer à table.
Selon la situation, les conseils peuvent consister à :
Les recommandations sont toujours individualisées. Par exemple, une personne ayant peu d’appétit n’aura pas les mêmes besoins qu’un senior souhaitant rééquilibrer son alimentation dans le cadre d’une maladie chronique.
Le bilan nutritionnel constitue un premier point de départ. Selon les objectifs et les difficultés identifiées, un suivi avec le diététicien peut être proposé.
Ces rendez-vous permettent de faire le point sur les changements mis en place, d’évaluer leur efficacité et d’ajuster les conseils lorsque les besoins évoluent. Le suivi peut notamment porter sur l’évolution du poids, les quantités consommées, l’appétit ou encore la facilité à appliquer les recommandations au quotidien.
L’accompagnement nutritionnel s’inscrit ainsi dans la durée lorsque cela est nécessaire, avec pour objectif de favoriser une alimentation adaptée et de préserver autant que possible la qualité de vie.
Pour profiter pleinement de la consultation, quelques informations peuvent être préparées à l’avance.
Il peut être utile de :
Un proche ou un aidant peut également accompagner la personne âgée, avec son accord, pour faciliter les échanges et aider à la mise en place des conseils au quotidien.
Il n’est toutefois pas nécessaire de tout préparer parfaitement : le bilan nutritionnel est avant tout un moment d’écoute et d’échange, qui s’adapte à chaque situation.
Notre diététicien-nutritionniste réalise un diagnostic précis de votre état de santé nutritionnel afin de définir un objectif personnalisé.
La consultation peut se faire en téléconsultation ou directement chez vous à votre domicile. Les déplacements se font uniquement en Ile-de-France
Article rédigé par notre équipe de diététiciens-nutritionnistes
