Nos projets de lutte contre la dénutrition

La dénutrition est un enjeu de santé publique majeur en France, touchant notamment les personnes âgées et/ou en situation de fragilité. La Semaine nationale de la dénutrition, initiée par le Collectif de lutte contre la dénutrition, vise notamment à sensibiliser le public. De nombreuses autres actions existent et participent à prévenir et lutter contre cette maladie silencieuse. Cette page abordera les causes et les signes de la dénutrition, les objectifs de Saveurs & Vie et les projets menés par notre équipe.

1. L’ADN de l’entreprise

Chez Saveurs et Vie Conseil, nous sommes bien plus qu’une entreprise de conseil en nutrition-santé. Notre ADN est profondément ancré dans la lutte contre la dénutrition, un problème de santé publique majeur qui est souvent négligé et affecte des millions de personnes dans le monde. Chaque service que nous offrons intègre la prise en compte du sujet de la dénutrition, car nous sommes convaincus que l’alimentation est au cœur de la santé.

Depuis 2016, nous sommes membre du collectif de lutte contre la dénutrition et signataire en 2023 de la charte d’engagement.

2. Les causes et les signes de la dénutrition

La dénutrition est un état pathologique caractérisé par un apport nutritionnel insuffisant par rapport à ses besoins protéino-énergétiques. La dénutrition conduit à une fatigue chronique, une perte de poids, une faiblesse musculaire, une diminution de la fonction immunitaire, une augmentation du risque de complication médicale et d’autres complications graves. Elle peut résulter de divers facteurs, notamment des conditions médicales sous-jacentes, des difficultés d’accès à une alimentation adéquate et des problèmes socio-économiques.

3. Notre rôle en tant qu’expert

Notre engagement dans la lutte contre la dénutrition découle de notre conviction que chaque individu doit être informé et connaître les solutions pour pouvoir rester en bonne santé et de manière pérenne. En tant qu’acteurs de la nutrition-santé, notre rôle est multiple :

• Sensibiliser : nous informons et prévenons le public sur les dangers de la dénutrition et sur l’importance d’une alimentation adaptée ;
• Évaluer / prendre en charge : nous évaluons les besoins nutritionnels individuels et développons des bilans et suivis personnalisés pour prévenir et traiter la dénutrition ;
• Innover : nous recherchons et développons des solutions novatrices pour améliorer l’accès à l’information, au repérage, et à une alimentation adaptée aux besoins spécifiques de chacun ;
• Collaborer : nous collaborons avec le secteur médico-social, des professionnels de la santé, des hôpitaux, des villes, des organismes, des partenaires associatifs et des conseils départementaux pour mettre en œuvre des programmes efficaces de lutte contre la dénutrition.

4. Membre du Collectif de lutte contre la dénutrition

En tant que membre actif d’un collectif engagé depuis 2016 dans la lutte contre la dénutrition, nous avons mené diverses actions pour faire avancer cette cause vitale :

• Campagnes de sensibilisation auprès de publics divers (grand public et professionnels de santé lors des semaines nationales de lutte contre la dénutrition, nos bénéficiaires de la livraison des repas, nos patients suivis individuellement, des entreprises et des communautés locales) ;
• Partenariats avec la ville de Paris, la Poste, l’Assurance retraite Ile-de-France, Malakoff-Humanis, des hôpitaux…, pour informer et repérer la dénutrition et aussi proposer des repas ou collations nutritives ;
• Recherche et développement de produits alimentaires adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes en situation de dénutrition ;
• Plaidoyer auprès des décideurs politiques pour l’élaboration de politiques et de programmes visant à garantir un suivi diététique pour les personnes vulnérables (ou fragiles) et en situation de dénutrition.

5. Les outils développés

Pour répondre aux défis complexes de la dénutrition, nous avons développé une gamme d’outils et de ressources innovants, notamment :

• Disque avec 4 questions pour repérer le risque de dénutrition. Ce disque est à la portée de tous ;
• Réglette des émotions pour quantifier la qualité de vie, l’appétit et l’état physique en plus des mesures prises au domicile ;
• Moyens de communication : magnets, courbe de poids, webinar, quiz et conférences participatives ;
• Programmes de formation pour les professionnels des services à domicile et les aidants afin de mieux reconnaître et traiter la dénutrition ;
• Livre blanc sur la dénutrition pour aider les personnes à prévenir et prendre en charge cette maladie silencieuse ;
• Prise en compte automatique du statut de dénutrition selon les critères de la HAS lors de chaque bilan nutritionnel ;
• Création de la fresque de la dénutrition ;
• Plateformes en ligne de partage de ressources, d’articles et de bonnes pratiques nutritionnelles ;
• Logiciel hébergeur de données de santé pour le suivi de l’état nutritionnel des patients.

Chez Saveurs et Vie Conseil, nous sommes déterminés à faire de la lutte contre la dénutrition une priorité absolue. Rejoignez-nous dans cette mission cruciale pour favoriser un avenir plus serein.

6. Nos projets contre la dénutrition des personnes âgées et/ou à mobilité réduite

La dénutrition est un fléau silencieux qui touche de nombreuses personnes en situation de fragilité avec des conséquences dévastatrices sur leur santé et leur bien-être. Elle génère également des coûts économiques importants pour les individus, les familles et les systèmes de santé. Face à ce défi de taille, qui est un enjeu de Santé Publique, il est de notre devoir de nous mobiliser collectivement pour agir, sensibiliser et lutter contre cette réalité.

Nous sommes convaincus que la nutrition est un élément essentiel du bien vivre et du bien vieillir. Une bonne alimentation est une solution puissante dans la prévention et l’accompagnement des personnes en situation de fragilité et chaque bouchée contribue à mieux vivre, prévenir et accompagner.

Depuis plusieurs années, Saveurs et Vie Conseil mène des projets qui conduisent à des applications concrètes en faveur du bien vieillir :

7. L’essentiel à retenir

• Notre engagement dans la lutte contre la dénutrition découle de notre conviction que chacun a le droit d’être informé et soutenu pour préserver sa santé de manière pérenne. En tant qu’acteur de la société spécialiste de la nutrition-santé, notre rôle est multiple : sensibiliser le public aux dangers de la dénutrition, évaluer les besoins nutritionnels individuels, innover pour améliorer l’accès à une alimentation adaptée, et collaborer avec divers partenaires pour mettre en œuvre des programmes efficaces de lutte contre la dénutrition ;
• Pour répondre aux défis complexes de la dénutrition, nous avons développé une gamme d’outils et de ressources innovants, notamment un disque de dépistage (plus le dépistage est précoce et plus la prise en charge sera efficace), des moyens de communication variés, des programmes de formation, des livres blancs, des outils d’évaluation, des plateformes en ligne, et un logiciel certifié hébergeur de données de santé pour le suivi nutritionnel ;
• Depuis plusieurs années, Saveurs et Vie Conseil mène des projets qui conduisent à des applications concrètes en faveur du bien vieillir : Passeport Nutrition Santé, Assurance Retraite Île-de-France, Nutrivitalité, Dietadom, Parcours Nutri’Aidants, LNA ASPHODIA.