Alimentation plaisir pour nos seniors avec les produits de la ferme
21/03/2019

Alimentation plaisir pour nos seniors avec les produits de la ferme

miel-biscuits

Le 16 janvier dernier, notre diététicienne Joanna Joaquin était à la ferme « Les Deux Gourmands » à Crespières (78) pour la visite de la biscuiterie-miellerie en partenariat avec Silver Fourchette. Conviés par le Pôle animation Séniors de la ville de Buc (78), 40 personnes âgées de 60 ans et plus ont participé gratuitement à cette visite. La visite a démarré par la découverte de la biscuiterie. Les séniors ont ainsi pu observer le processus de fabrication des biscuits, produits avec des matières premières issues de la production locale de la région Ile de France.

Des produits sucrés appréciés des personnes âgées

Parmi les produits phares de la Ferme que les séniors ont pu découvrir, Saveurs et Vie a eu un coup de cœur pour les biscuits aux coquelicots de Nemours, les biscuits à la moutarde, le miel de Tilleul et le miel d’acacia … autant de produits délicieux qu’ils ont pu déguster au bar à biscuits et miel.

Si vous êtes un sénior et que vous souhaitez vous aussi participer à des sorties, des animations tournées autour du plaisir alimentaire, contactez notre partenaire Silver Fourchette.

Après la dégustation, Joanna, notre diététicienne a fait un point nutrition avec nos séniors en leur rappelant ce qui est bon pour leur santé et en leur présentant les différents groupes d’aliments et les recommandations du Programme National Nutrition Santé. Sans oublier, la notion de plaisir ! Et oui, car manger, c’est aussi se faire plaisir ! Et quand on parle de plaisir alimentaire, on pense souvent aux douceurs sucrées, comme le chocolat par exemple.

Les bienfaits du chocolat

Notre diététicienne a rappelé aux séniors que parmi les trois groupes de chocolat, noir, lait ou blanc, le chocolat noir reste le meilleur pour la consommation, car il conserve toutes les caractéristiques nutritionnelles du cacao. En premier lieu, en mangeant du chocolat, nous sécrétons une hormone appelée l’endorphine, dite l’hormone du bonheur qui nous plonge dans un état émotionnel agréable. Le chocolat noir est également riche en potassium et magnésium, il est donc votre allié pour lutter contre les crampes.

Joanna a également fait quelques rappels sur les bienfaits du miel pour la santé, à savoir que c’est un anti-oxydant et un antibactérien, qu’il est donc conseillé de manger du miel pour se protéger des virus, notamment en hiver. A consommer avec modération tout de même car le miel contient beaucoup de sucre.

Si vous souhaitez vous aussi avoir une alimentation saine et équilibrée, tout en vous faisant plaisir, faites-vous livrer vos repas à domicile par Saveurs et Vie.

Pour clôturer cette visite pédagogique de la biscuiterie-miellerie, les participants sont repartis avec un sachet de gâteaux aux coquelicots offert par la Ferme.

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