Octobre 2009

La carte d'Automne est arrivée !

Comme à chaque saison, nous proposons notre nouvelle carte avec un large choix de plats, toujours plus de recettes savoureuses et encore d'autres nouveautés :

  • Des produits issus de l'agriculture biologique parmi les entrées, laitages et desserts (ces produits sont notés BIO dans la carte)
     
  • Un tout nouveau « Déjeuner du jour » avec une entrée, un plat, un laitage et un dessert par jour pour un menu à la fois équilibré, simple et économique ! (voir la carte séparée, intitulée « déjeuner du jour »).
     
Zoom Nutrition : Le BIO
«Bio» est une mention que l'on retrouve de plus en plus fréquemment dans les produits d'entretien, les cosmétiques, les produits alimentaires...et aussi dans notre nouvelle carte Automne 2009. Mais que cela signifie t il réellement ? Pour les produits alimentaires, quels sont les effets bénéfiques sur notre organisme ?

Un produit « bio » est un produit élaboré à partir de matières premières issues d'au moins 97% de l'agriculture biologique (agriculture exempte de produits chimiques de synthèse), c'est-à-dire répondant à des critères précis du respect de l'environnement. Ces produits sont identifiés avec le logo « AB ».
Le principal atout des produits «bio», c'est qu'ils sont complètement dépourvus de résidus chimiques, notamment de nitrates, qui pourraient provoquer certains cancers (pour les fruits et les légumes, on peut les consommer sans les éplucher). Les produits « bio »  possèderaient  une qualité nutritionnelle supérieure de 30%. Ainsi les légumes, les fruits et les céréales «bio» sont plus riches en vitamines et minéraux antioxydants, la chair de la viande «bio» contient moins de graisses, et les huiles et œufs «bio» contiennent des acides gras de meilleure qualité.

Le seul inconvénient, c'est que ces produits se conservent moins longtemps que les autres (car sont exempts de conservateurs) et qu'ils restent encore un peu chers à l'achat !
 
Venez nous rencontrer...


En novembre, Saveurs et Vie sera présent à deux évènements importants :

- Le salon du diabète et de la nutrition les 13, 14 et 15 novembre à Paris
La Défense.

Pour plus d'infos, rendez vous sur le lien suivant 
http://www.afd.asso.fr/

- Le salon des Services à la Personne les 19, 20, et 21 novembre à la porte de Versailles.

Pour plus d'infos, rendez vous sur le site du salon des Services à la Personne :
http://www.salon-services-personne.com/index.php



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